第 3 章(2 / 2)

完,便向着管事太监指路的方向赶了过去,刚刚一走近,便见到了小宫女口中说的刘尚食令。约莫因为小宫女今日迟迟没有赶过来备菜,对方正忙得热火朝天,一边备菜,一边烹饪食物,连徐月玲走近都没有注意。

“刘尚食令。”

徐月玲突然出现,倒吓了这略微发福的中年男人一跳,“唉哟,你是哪位?怎么走路也没个声音。”

对方转过身,仔细的打量着徐月玲,“你有什么事?”

徐月玲笑了笑,简单的表明了自己的来意,对方听见徐月玲是来帮忙的,脸色稍微好看了一些,询问道:“你以前可做过帮厨?手脚可要麻利些,若是做的不好,影响了菜品的口味,那内务府可是要问罪的。”

徐月玲连忙点头,“一定,一定。还请刘尚食令多多包容。”

时间紧迫,两人也没有多寒暄,直接便开始忙碌了。

徐月玲的身材看着瘦小,然而干起活来却十分利索,洗菜洗得快又干净,切丝切块刀功精湛、切出来的食物不仅精致好看,还整齐一致。肉片被徐月玲处理的又薄又嫩,萝卜与土豆被她雕成了各式各样好看的形状,用于摆盘,明明她是第一次备菜,却仿佛已经熟练了多年,往往尚食令想要什么,还没开口,徐玲月已经眼疾手快的递了过来,一番表情,直接就将御膳房的其他备菜宫女给比了下去。

连一旁正忙着烹饪的其他尚食令都忍不住看了徐月玲好几眼,“这丫头不错啊,内务府新进的人手吗?干活倒是利索。”

“是啊,怎么没给我们配一个这么机灵的丫头。”

“御膳房就是得进一些机灵的丫头,有些备菜宫女笨死了,总是耽搁上菜的时辰。”

见到徐月玲备菜的效率,其他尚食令纷纷道:“这丫头手巧,干活又麻利,改日给徐公公说一声,调配给我好了。”

“那可不成。”一直默不作声的刘尚食令突然插话道:“凡事讲究一个先来后到,这丫头既然已经配给我了,以后就是我的人了,你们还想要人,那便自己去内务府挑吧。”

正在洗菜的徐玲月微微一愣,没想到这么简单,她就获得了尚食令的喜爱。她趁着端菜的机会,凑到了灶台前帮忙添着木炭,一边添一边问:“尚食令?您刚刚的意思是准备留下我了吗……”

只要用的顺心,不影响做菜,刘尚食令用谁都是用,他当然没有不答应的道理。

“你这丫头确实不错,以后就跟着我在后厨忙吧,徐公公哪儿,我自然会去跟他说清楚。”

“多谢尚食令!”

徐月玲双眸微亮,高兴的险些一蹦三尺高,没想到自己这么容易就摆脱了杂役宫女的身份,虽然离自己的目标还很远,但徐月玲相信只要好好努力,一步一步踏踏实实的走下去,肯定会有实现目标那一天。

这一次成为帮厨宫女,就算一个小小的进步了。

徐月玲得了刘尚食令的赏识,干活自然更用心了,任劳任怨的态度,使得尚食令对她越来越满意。

彼时,终于轮到了最后一道菜,这一道菜宫廷里称为金风玉液汤,其实就是鲜嫩豆腐鲫鱼汤,徐月玲准备好配菜,眼看着刘尚食令拿起处理过的鱼就往锅里扔,连忙阻止道:“等等!”

刘尚食令微微蹙眉,问:“怎么了。”

古代人的美食做法比较单调,不怎么会变通,徐月玲思考了一两秒才说:“尚食令赎罪,我以前在民间看见过别人熬鱼汤,想要熬出来的鱼汤又白又浓又香,没有鱼腥味,那还得加一道做法。”

这宫中的鱼汤尚食令已经做过许多次了,还是第一次听说能有祛除鱼腥味的做法,奇道:“是什么做法?”

徐月玲从尚食令手里取过鱼肉,寻来一只大铁锅,烧热,放油,一边做一边道:“鱼肉要先腌制,随后再干煎,这样既然能保留鱼肉的香味,又能去掉鱼肉本身的腥臭味。”

刘尚食令微微蹙眉,他掌厨这么多年,还从未听说过这种熬汤的办法,徐月玲是在戏弄他不成?

徐月玲从刘尚食令的表情里看出了他的不信任,解释道:“尚食令放心,这种民间的法子我已经试过了很多次,熬出来的鱼汤绝对美味,您若是不信,一会试便知。”

闻言,刘尚食令也没有再多说什么了,反正是最后一道菜了,时间充足,并不着急,倘若徐月玲真的骗了他,一会再收拾也不迟。