第25章 新年1(2 / 2)

深夜才慢慢睡去。

初三,她打算包一天饺子包子,之前包的没剩多少。

饺子皮是末世前买的,还有不少。葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋,鲜虾去皮去虾线,肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀。韭菜洗净切碎、鲜虾切碎,和猪肉一起搅拌。

又绞碎一盆猪肉,同样打入2个鸡蛋,葱姜切成碎末,白菜切碎放进盆里,放入生抽,香油,胡椒粉,盐等,搅拌均匀。

韭菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎。鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液。锅里放油,放入鸡蛋液炒熟炒碎。放入葱、姜末,香油、盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。

准备好了三种馅料,秦岚打开电视,开始包饺子。取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个折,两手的食指和拇指用力捏下去,一个胖滚滚的饺子出现在她掌心。一上午,秦岚足足包了30盒饺子。

中午,一份腊肠香菇炒饭,一杯红枣牛奶。吃饱后,摸着滚圆的肚子,休息一个小时,继续包饺子。

下午不用调馅料,速度更快。到傍晚全部饺子馅包完,她足足包了120盒饺子。

拿了6盒饺子送邻居,每家两盒。回家收拾完垃圾,添了几块炭火,回到炕上躺着了。