炒回锅肉的精髓在于豆豉香不香，正好田桂兰有做豆豉的习惯，用大铁勺舀了一些出来待用。

“妈，可以烧火了。”陈婉意说道。

“好嘞。”

田桂兰满脸都是藏不住的笑意，拿起一把松毛针用火柴点燃，放入灶孔当中，等燃烧起来之后再放入黄豆杆，火势顿时就大了起来。

陈婉意买的是五花肉，肥肉比较多，所以不用放油，干焙出来很多油，直到肉片焙的两面金黄，有点焦香的时候，放入豆豉快速翻炒。

一时间豆豉的香味在厨房蔓延开来，下一步放入蒜苗，快速翻炒，直至蒜苗变色后，这才放入少量的盐巴个味精调味，最后出锅。

一盘香喷喷，色香味俱全的五花肉里就出锅了，顿时香气就顺着大开的门飘了出去。

一个菜指定是不够的，她又做了一个凉拌土豆丝，土豆切丝过后焯水断生，随后捞起来沥干水份，撒上调味料后搅拌均匀就可以吃了。

凉拌菜的精华在于辣子油，只要辣子油够香够辣，凉拌鞋底子都好吃。

“爸妈，可以吃饭了。”

陈婉意端着回锅肉和凉拌土豆丝出来摆放在桌子上，陈婉欣见状，赶紧跑去厨房拿来碗筷摆

上。

这时候陈国富也差不多收拾好了，刚踏进屋里救闻到香喷喷的菜香，便问道：“婉意又做啥好吃的了？”

“叫什么，回锅肉，他爹，你可吃过？”田桂兰歪头问道。

听到这道菜的名字，陈国富一下子来了兴趣，笑着说道：“咋没吃过，以前去蜀地修铁路的时候就吃过，想不到咱女儿也会做。”

陈国富因为从小不受父母待见就不怎么喜欢读书，早早辍学的他就跟着同村的二牛去了蜀地修铁路。

毕竟他那时候年纪小，干了几个月就被人撵回来了，二牛倒是一直留在了蜀地。

现在提起来不禁让他怀念过去的日子。

“来，我尝尝。”

陈国富接过筷子就夹了一片回锅肉放进嘴里，肉片焦香四溢，在配合着豆豉和蒜苗的香味，让这道菜得到了升华。

“不错，有当年那味儿了。”陈国富毫不吝啬的伸出大拇指夸赞道。

听闻好吃，陈婉欣和陈新珉两个人也忍不住吃了一片肉，陈婉欣是女孩子倒是斯文一些，慢条斯理的吃着。

倒是陈新珉活像饿死鬼投胎，都没尝到什么味道留咽了下去，又去夹第二块。

见他们都喜欢吃，陈婉意欣慰的笑道

：“等以后有钱了，我天天给你们炒回锅肉吃。”

“那也不能天天吃，得挂多少钱啊。”田桂兰向来节省，若让她成天大鱼大肉的吃，她可舍不得。

陈婉意笑笑没再接话，端着一碗饭去了卧室。

她还是老样子，得先把贺书郡喂饱了。

每次都这样麻烦她，贺书郡虽然嘴上不说，可心里过意不去。

“要不下次等你吃了再来喂我吧。”

“没事，我还不饿。”

陈婉意知道他是负罪感作祟，也不跟他计较。

更何况她现在玩减肥，能少吃一些自然是好事，她身体的负担太重，再不减肥她也活不久的。

给贺书郡喂完了饭，陈婉意这才出去吃饭。

只不过她刚端起碗准备吃饭，隔壁的李大娘就来了。

她也端着碗，里面有饭有菜，只不过都是青菜萝卜。

“都吃着呢，好香啊！”李大娘端着碗径直走了进来。

陈婉意瞬间明白她的来意，指定是闻到了肉香味过来蹭菜吃的。

她也不是小气之人，更何况上次李大娘还帮了她的大忙，于是便说道：“李孃，过来吃菜。”

李大娘就等着这句话呢，赶紧顺坡下道：“好嘞，那我就不客气了。”

说完，

她就径直坐到了饭桌上，看到桌上有肉，筷子连忙伸了过去。

田桂兰下意识看了陈婉意一眼，话到了嘴边又咽了下去。

反观李大娘倒是不把自己当外人，一个劲儿的夹肉吃，土豆丝是看也不看一眼。

三两下就把碗里的肉吃了一大半，这可把陈新珉吓得够呛，赶紧端起肉碗往他自己碗里扒拉。

李大娘这时也意识到自己的行为有些不雅观，倒是收敛了一些，把筷子伸向一旁的土豆丝。

他们家顿顿吃土豆，说话都一股土豆味儿，可算是吃的够够的了。

再次看到土豆，瞬间便没了食欲。

陈婉意生怕她再去嚯嚯那为剩不多的几片肉，赶紧夹到田桂兰和陈国富得碗里。

到最后陈婉意一片肉也没吃上，陈婉欣也只吃了两片肉。

李大娘就连最后剩下的那点蒜苗和豆豉也不想放过，还好陈婉欣眼疾手快先她一步抢了过来