到蜂蜜与汁液融为了一体，赵管家那边的酥酪也搅拌好了。

接着就是制冰了。

带来的冰块只是为了掩人耳目，毕竟他不想这么快将制冰的法门公之于众。

至少也得用它先捞一笔再说。

杜蘅将冰块搬到桌上，垒成一圈，弄了一盆清水放在圈内，环顾四周，几个参赛者都在忙活，巡逻官也没将目光看向这边，他便掏出一只竹筒，里面装满了硝石粉，一股脑的倒了进去。

接着又将调好的冰底水放在盆中中。

白雾缭绕，整个草棚都是一派凉爽，众人看到白雾，没有怀疑什么。

只道那些白雾是冰块产生的，至于将食物放到冰中，很多人都这么做，为的就是冰镇食物。

现场没有冰窖，像是其他参赛者做出来的酥山，必须四面围起冰块进行冰镇。

制冰的过程很快，覆盆子的汁液和酥酪化成的牛奶已经结冰。

而在隔壁的小茉莉已经开始凿冰，他一手冰锥一手铁锤，似乎想将冰块凿成碎冰。

杜蘅则是选用另外一种方式，说道：“赵叔，刨刀拿来。”

赵管家立即就将一只已经洗净的刨刀拿了出来，倒放着驾在两块冰块上面，底下则是放了一只白瓷盘子。

“哈哈，竟然带了刨刀过来，你们是来做木工的吗？”小茉莉看了一眼，讥诮的笑了起来。

杜蘅没有搭理，从碗里将冰底挖了出来，用手拿着放在刨刀上，来回的滑动，丝丝的冰屑便从刨刀掉入白瓷盘子之中。

小茉莉神色微微一变，惊讶道：“你这厮倒是取巧，待会儿把刨刀借我使使。”