第441章 菜疙瘩(2 / 2)

接吃。

这样想着,他们下午回去后简单的吃完饭填饱肚子,所有人就都加入了制作菜疙瘩的行列。

当然毛蛋和二老除外。

两位老爷子负责照顾地洞里的蘑菇,喷水,调温度等等。

菜疙瘩其实做起来也挺简单,传说这是在过去“糠菜半年粮”的日子里,逼出来的一种吃法。

贫苦百姓们吃不饱饭,很难吃上白面,所以就将挖来的野菜和面蒸成菜疙瘩用来充饥,是一种菜多面少的食物。

林青青拿出来了十大筐青菜。

她和史胖子霍宇一起摘菜择菜,老妈和奶奶负责洗菜。尤斌负责把菜剁碎。

最后拌上面粉,揉成一个个小团子,上锅蒸熟就行了。

这就是一个机械工,众人拾柴火焰高,制作菜疙瘩也是一样的。忙忙碌碌到晚上九点多,十筐的青菜都制作完成了。

那些菜疙瘩整齐的码在案板上,入目有青菜的绿,面粉的白,一个个皮子透亮,光看外表,口水就流到了嘴边。

等菜疙瘩微微放凉后,林青青给大家拿老干妈,陈醋,香油,花椒油,白芝麻,油泼辣子一人调了一个蘸汁。

将菜疙瘩切成一个个小块,轻轻蘸一下调味汁里的红油,再一口塞进嘴巴里慢慢咀嚼,那个麦面和青菜混合的香气在嘴巴里四溢开来,简直美味至极,让人吃的停不下来。

接连干了几个小时的活儿,众人也都饿了,一时间品尝着自己亲手做的菜疙瘩,人人都吃的喷香。把菜疙瘩当了夜宵~

吃完后,林青青忍不住皱了皱眉头,光他们几个人,就吃了一脸盆……

这样不行,还得再蒸一些。

掌握了所有的制作工序,林青青让奶奶回屋休息,她按住了“壮丁”三兄弟和她一起,又折腾了两大筐的青菜才罢休。