关于白糖不够白的问题，完全不算什么难事，只要在之后用鸭蛋蛋白或黄泥浆进行吸附脱色就好。

紧接着卫蓁又尝了尝红糖和糖膏冷却规制后结成的糖块，三种糖在加工后味正且均无甜菜本身的味道。总之，第一次试制糖可谓是大获成功。卫蓁表示很满意，小手一挥就给糖坊的工人加了赏钱。

王苼乐呵呵地替大家谢过，继而告诉卫蓁，糖坊今日开工一天，所用六百来斤甜菜，制成糖总量七十斤出头。

卫蓁在心里默算了一下，就算是手工小作坊，这产量还是太低了，想要开店的话，只能提前制备一些糖储存起来，之后再行开店的事宜，这样至少不会在店铺开门后落入无货可出的境地。

细细捋了一遍流程，想想有哪里可以提高效率的，然后告诉王苼，可以再多招几个切甜菜的人。这个环节最是耗时，偏偏又马虎不得。

最后嘱咐了她注意糖品的储存问题后，此间差不多事了，卫蓁就准备离开了，临走时，不忘让王苼给她分装好一些糖带走。

回去时经过田间，卫蓁透过车窗往外望，处处都是喜人的绿意，只凭此景，不难想象今秋该是何等穗积麦沉的景象，蓦地，马车转了个弯，却见大片绿色之间无端空出一片光秃秃的土黄色来——这正是卫蓁种甜菜的地方。

种子是随甜菜一起运来的，初到此地就被人直接拉走种在了犁好的地里，好在因为甜菜的种植方法，每个穴里都有两粒种子，也算有个伴了。

正常种植甜菜的时间应该是四月的中下旬，到七月就能长成，三个月的生长期。

眼下五月初，从时间上来说是有点迟了，但是她也没办法，这次不种的话就只能等明年了，中间用的甜菜都得收购，花银子是小事，就怕天冷了，到时捧着银子都寻不到甜菜，她的糖，她未来商队主销产品，可就指着这些还没长出来的小家伙了。

一路走得不紧不慢，回府时，夜色四起。

进门问过下人，知道燕景云回来后，卫蓁取了东西，直往他的书房去。

“侯……伯宣。”

人未到，声先至，这轻快的语气一听就知道来人今日心情定是不错。

燕景云正在处理公务的手一顿，没计较卫蓁突然就给他改了姓的事，他眼帘一掀，视线扫过她唇角压不住的笑意和背在身后的手。

“你这是又捣鼓出什么新东西？”

卫蓁一惊：“你知道了？”

燕景云意有所指：“都在你脸上写着了。”

卫蓁遂也不再卖关子了，直接将藏在背后的小匣子取出，献宝似地举到他面前：“看！糖坊今天新制的糖。”

说话间，她将匣子放在桌上打开，里面静静地躺着三个小白瓷罐，三个瓷罐依次取出揭开盖子，第一个里面装着的是摆放规整的糖块，看起来与如今市面的并无太大区别。

可第二、第三个罐子里面的糖却与时下流行的糖品大有不同了，一个晶莹剔透，颗粒分明，一个凝结如石，破之如沙。

燕景云还在细看，卫蓁就催促着他快些尝尝。

“怎么样？”

“还行。”

“只是还行？”

卫蓁顿时不满，一副“你是不是味觉出了问题”的表情盯着燕景云。

其实这糖入口绵密，甜味悠长，远胜过当下市面上的大部分糖，只是看着她眼神发亮、眼巴巴瞅着自己的样子，燕景云总是忍不住想要逗逗她。

“很好，你弄出来的东西总是好的。”

他说的这是真心话，可卫蓁不知怎地，突然间就不好意思了起来，兀地转移了话题。

“如今市面上流通的多是用麦、粟制成的饴糖，或是甘蔗制成的蔗糖，我这个是用的甜菜，此前大周境内是没有的甜菜的，这次我专门引种了一些，顺利的话七月份就能长成了。说来这白糖和红糖能制成，还多亏了汪居凡帮我收购的甜菜和种子。”

卫蓁叽里呱啦地说了一通，自己都觉得条理不清，但是燕景云就认真地听着，等她说完才道：“白糖和红糖么？倒也贴切。”

“这么说来，你又要开新铺子了，人手可够用。”

她心知，燕景云问得不是能在牙行随意招来的人，而是真正靠谱可用的人手。

“够的，我是打算让糖坊的王管事兼管糖铺生意，至于伙计就还是从村子里招。”她一边说一遍看燕景云颔首，似是也认可她的话。

话音一转，她又道：“不过有一事还真需要从你这里‘借人’，你可还记得我曾与你说过的关于商队的事？”

燕景云这才明白她今日为何前来，他自是记得的，却又气她这无事不登门的性子，忍不住揶揄她。

“难怪这平白无故地你会想起给我送糖。”

卫蓁理直气壮：“明明是你之前答应过的。”

燕景云失笑：“罢了。今日天色稍晚，不如明日我